Süsskartoffel-Erdnuss-Suppe mit Kokosmilch von Andrea.kocht. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Suppen

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Zubereitungszeit

0min

Gesamtzeit

0min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM31

von Andrea.kocht

published: 11.04.2016

geändert: 11.04.2016

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Zutaten

1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
etwas Öl
1 Süsskartoffel
0,5 l Gemüsebrühe
1 EL Erdnussmus
1 kl. Dose Kokosmilch
1 EL Limettensaft
nach Geschmack Salz
nach Geschmack Pfeffer

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Zubereitung

Zwiebel und Knoblauchzehe in den Mixtopf geben und 5 sec auf Stufe 6 zerkleinern.

Öl hinzufügen auf 2min / Varoma / Stufe 1 andünsten.

Süsskartoffeln in Würfeln in den Topf geben und mit heisser Gemüsebrühe knapp bedecken. Ca. 15-20 min auf 100° / Stufe 1 kochen.

30 sec auf Stufe 8 pürieren.

Kokosmilch, Erdnussmilch, Limettensaft und Salz/PFeffer hinzufügen und 10sec auf Stufe 5 vermengen.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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