- TM31
Zutaten
- 100 gr frisches Weißbrot
- 100 gr blanchierte Mandeln
- 2 Knoblauchzehen
- 5 Eßlöffel Olivenöl
- 1 Eßlöffel Sherryessig
- 1/4 bis !/2 TL Salz
- 1/4 TL weißer Pfeffer
- zum Garnieren: 50 gr Mandelblättchen, 1 Tasse blaue und grüne Weintrauben
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Das Brot in den Mixtopf geben, 5 sek/Stufe 7
120 gr kaltes Wasser zufügen, 5 min ziehen lassen
Mandeln, Pfeffer, Salz und Knoblauch zugeben, Messbecher aufsetzen, das Öl in den Deckel geben und 20 sek, Stufe 8 verrühren
Sherryessig und 450-500 gr kaltes Wasser zugeben und 20 sek/Stufe 10 glattrühren.
Falls die Suppe zu dick ist, noch etwas Wasser zugeben, 2-3 Stunden kalt stellen
Mandelblättchen rösten, Weintrauben halbieren und die Suppe damit garnieren
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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