Suppen

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
8 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 25.08.2015
geändert: 27.08.2015
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Suppe

  • 1 große Zwiebel halbiert
  • 20 g Öl
  • 750 g TK-Gemüsemischung, z.B. Kaisergemüse
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 8 Mettenden, geräuchert
  • 200 g Kräuterfrischkäse
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Die Zwiebel in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern.

  2. Das Öl hinzugeben und bei 120°C / Stufe 1 / 3 Minuten andünsten.

  3. In der Zwischenzeit die Mettenden in Scheiben schneiden und in den Varoma legen.

  4. Nun das Gemüse und die Brühe in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und den Varoma aufsetzen. 25 Minuten / Varoma / Stufe 2 garen.

  5. Den Frischkäse hinzugeben, mit Pfeffer abschmecken und 1 Minute / Stufe 5-10 ansteigend pürieren.

  6. Jetzt die Suppe in einen Topf umfüllen und die Mettwurstscheiben mit dem "Bratensaft" hinzugeben.

Tipp

Wer es von der Konsistenz her lieber etwas dicker mag, der nimmt einfach mehr Gemüse.

Bei der vegetarische Variante verkürzt sich die Garzeit auf 20 Minuten.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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Schnelle Gemüsesuppe
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