- TM5
Zutaten
ROTE LINSENSUPPE MIT CURRY 2 PUNKTE/PORTION (PP/SP)
- 2 Karotten
- 150 g Kürbis,(Butternut)
- 1 Zucchini
- 1 Gemüsezwiebel
- 2 Zehen Knoblauch, gepresst
- 1-2 cm Ingwer, gerieben
- 1 TL Olivenöl
- nach Geschmack Curry
- 1000 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Tomatenmark
- 75 g Linsen, rot, trocken
- 2 EL Koriander, frisch gehackt oder Petersilie
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Karotten und Kürbis schälen und zusammen mit der Zucchini und der Zwiebel grob zerkleinern.
Die Zwiebel 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern, den gepressten Knoblauch und den griebenen Ingwer hinzufügen. Alles mit dem Spatel nach unten schieben.
Olivenöl hinzugeben und 2 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.
Mit Curry bestreuen und noch einmal 1 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.
Karotten, Kürbis und Zucchini hinzugeben 10 Sek/Stufe 4 zerkleinern.
Gemüsebrühe entweder Instantpulver oder Gewürzpaste , Tomatenmark und Linsen hinzufügen. Messbecher in den Deckel einsetzen und alles 20 Min/100°/
"Linkslauf" /Stufe 1 garen.Koriander oder Petersilie 1 Min./100°C
"Linkslauf" /Stufe 1 unterrühren.Nach Bedarf salzen und pfeffern eventuell noch mit Curry nachwürzen.
Tipp
Sehr gut schmeckt die Suppe auch wenn alles pürriert ist.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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