Zutaten
- 150 g Zwiebeln ge
- 30 g Öl
- 500 g Kartoffeln roh und geschält
- 1 TL Gemüsebrühe, Pulver
- 500 g Wasser heißes
- etwas getrocknete Chilischote, wenn vorhanden
- 100 g Frischkäse
- 50 g Sahne
- Salz
- Pfeffer
- Muskat ect.
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebeln in den Mixtopf auf 5 Sek./St. 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Öl mit dazu und 2 Min 15Sek./Varoma/St. 1 dünsten. Kartoffeln in Stücke mit rein. Ebenso Gemüsebrühe am besten Pulver oder Würfel klein gedrückt mit den heissen Wasser dazugeben. Alles 27 Min./100°C/St.1 köcheln. Nun den Frischkäse und die Sahne dazu. 30 Sek./St. 5,5 pürieren. Nun das ganze noch mit den Gewürzen abschmecken.Diese am besten nochmal für 10 sek stufe 4 untermischen.
Wer mag kann auch noch kleineschnittenen Kassler oder Wiener mit rein tun. Diese dann am besten mit linkslauf 6Min/75Grad/Stufe 1 erhitzen.
Wer das ganze nicht so sämig mag muss mit dem Wasser variieren...
Lasst es euch schmecken...
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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