Suppen Suppen

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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
6 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 26.08.2013
geändert: 26.08.2013
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Suppe

  • 600 g Kürbis, in kl. Würfel schneiden
  • 100 g Karotten, in kl. Würfel schneiden
  • 100 g geschälte Kartoffeln, in kl. Würfel schneiden
  • 50 g Lauch, kleingeschnitten
  • 20 g Butter, zum Andünsten (Lauch)
  • 1/2 Liter Wasser, zum Aufgiessen
  • 2 gestr. EL Gemüsebrühe

Abschmecken

  • 2 gestrichene Esslöffel Worcestersoße
  • 1 gestrichene Esslöffel Sojasoße
  • 1 gestrichener Teelöffel Salz
  • 200 g Sahne
  • nach Geschmack etwas Kürbiskernöl
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Cremige Kürbissuppe

  1. 1" den Lauch mit Butter andünsten    2 Minuten-Varoma-Stufe 2 dünsten.

    2" Kürbis - Karotten - Kartoffeln - Wasser und Gemüsebrühe(Pulver) alles zusammen in den Thermomix und 15  Minuten - Varoma 100° - Stufe 2 garen

    3" Die Suppe ca. 1 Minute Stufe 10 Pürrieren

    4" 2 Eßlöffel Worcestersosse - 1 Eßl.Sojasosse - 1 Teelöffel Salz - 200 gr. Sahne. kurz bei Stufe 4 unterrühren.

    Vor dem Servieren noch ein bischen Kürbiskernöl über die Suppe und schon gehts los mit Schlemmen.....frisches Brot oder Baguett dazu .Das ganze ergibt 6 normale Suppenteller bzw. Portionen.

    Wer die Suppe dünnflüssiger haben möchte, kann etwas mehr Wasser zugeben.

     

Tipp

Wenns besonders sein soll, dann geb ich noch geschlagene Sahne drauf..........sieht auch toll aus .....

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Herbst Winter Halloween

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Kürbissuppe ala Lill
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