- TM5
Zutaten
- 2 EL Petersilie, kraus, nur die Blätter
- 1 Knoblauchzehe
- 750 g Kartoffeln, geschält und in Stücken
- 750 g Wasser
- 4 TL Fleischbrühe, gekörnt
- 2 Möhren, in dünne Scheiben geschnitten
- 200 g Fleischkäse, fein (Aufschnittscheiben) in schmale Streifen geschnitten
- 1 Stück Zwiebel, geschält, halbiert und in Streifen geschnitten
- 2 EL Öl
- 400 g Sahne
- Salz
- Pfeffer
- Worchestersauce
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Petersilie in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Sek./Stufe 6 zerkleinern und umfüllen.Knoblauchzehe in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 2 Sek/Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.Kartoffeln zugeben und 5 Sek/Stufe 4 zerkleinern.
Wasser und Fleischbrühe zugeben.
Möhrenscheiben in den Varoma geben und den Varoma auf den
"Mixtopf geschlossen" stellen.Ca. 20-22 Min./100 Grad/Stufe 2 garen.
In der Zwischenzeit die Fleischkäsestreifen und die Zwiebeln in der Pfanne in etwas Öl anbraten.
Wenn die Möhrenscheiben gar sind, den Varoma abheben und zur Seite stellen.
Sahne in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 30 Sek/Stufe 5-9 schrittweise ansteigend pürieren.Suppe in einen Topf umfüllen, Fleischkäse, Zwiebeln, Möhrenscheiben und Petersilie zugeben und aufkochen.
Mit Salz, Pfeffer und Worchestersauce abschmecken.
Tipp
Wer es etwas kalorienärmer möchte, nimmt statt Sahne dann Rama Cremefine oder ersetzt einen Teil der Sahne durch Milch. Dann sollte man aber mit Speisestärke oder ähnlichem die Suppe etwas eindicken, damit sie auch cremig wird.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Schmeckt sehr lecker, sowohl mir als auch ohne Einlagen
)
Super einfach,schnell und so lecker
War sehr lecker und ging einfach und schnell
Allerdings hab ich statt der 400g Sahne einen Becher Kräuter Creme fraiche genommen und einen Becher Soja Cuisine
dafür hab ich die Petersilie weg gelassen. Wird es aber auf jeden Fall mal wieder geben