Suppen

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Zubereitungszeit
45min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 16.02.2016
geändert: 09.03.2016

Zutaten

Grundlage

  • 3 Stück Kartoffeln, mittelgroß
  • 3/4 Liter Gemüsebrühe
  • 1/2 TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Muskat

Einlage

  • 1 Stange Lauch
  • 1 EL Butter

Suppe

  • 1/2 Becher Sahne
  • 100 g Frischkäse, Doppelrahmstufe
  • 1 TL Curry
  • 1 EL Petersilie, gehackt
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Zubereitung

  1. Die Kartoffeln in Stücke schneiden und in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben. 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.

     

  2. Die Brühe in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 20 Min. / 100 °C / Stufe 2 garen.

     

  3. Sahne und Frischkäse zur Suppe im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 1 Min. / Stufe 5 - 9 schrittweise ansteigend pürieren.

     

  4. Den Lauch in Ringe schneiden. Butter in eine Pfanne geben und den Lauch darin andünsten. Zu der pürierten Suppe geben und heiß servieren. 

Tipp

Sehr lecker und mit dem Thermomix einfach zu machen. tmrc_emoticons.)

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Bayrisch

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Kartoffel-Lauch-Suppe
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