- TM31
Zutaten
- 1 Stück Knoblauchzehe
- 1 Stück Zwiebel halbiert
- 10 g Öl
- 300 g Steckrübe, gewürfelt
- 3-4 Stück Möhren geschält in Stücken
- 2 Stück Pastinaken, geschält, in Stücken
- 1 Stück Petersilienwurzel in Stücken
- 1 Stück Rote Beete roh, geschält, in Stücken
- 1000 g Wasser
- 1 Teelöffel Salz
- 2 Teelöffel gekörnte Brühe oder Brühpaste
- 1 Prise Muskat
- 1 Prise Zucker
- 100 g Krabben
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
1. Zwiebel und Knoblauch in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 4 sek/Stufe 5 zerkleinern. 2. Öl hinzufügen und alles 5 Minuten/Varoma/Stufe1 andünsten
3. Gemüsestücke, Wasser und Gewürze hinzu geben und ca. 22 Minuten/100°C/Stufe2 weich kochen.
4. Alles vorsichtig ca. 20 Sekunden pürieren Stufe 4/6/8 langsam steigern. Gut abschmecken.
5. Krabben in einer Pfanne kurz anbraten
6. Suppe auf Tellern oder in Schüsseln füllen, Krabben oben auf geben und genießen.
TIPP:
wer mag kann 2 Ecken Sahnekäse in die fertige Suppe geben und diese ca. 1 Minute/Stufe 3 unterrühren
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare