- TM31
Zutaten
1 Zwiebel
- 1 Zwiebel
- 2 EL Öl
- 600 Gramm Blumenkohl, in Röschen
- 2 Kartoffeln, in Stücken
- 600 Gramm Gemüsebrühe
- 50 Gramm Gorgonzola
- 100 Gramm Sahne
- 2 Scheiben Toastbrot
- 1-2 EL Butter
- 1/2 TL Kreuzkümmel
- Salz
- Pfeffer
- Muskat
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Zwiebel 5 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern, Öl zugeben, 2 Minuten / Varoma / Stufe 2 andünsten, Blumenkohlröschen zugeben und 3 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern. Kartoffelstücke und die Gemüsebrühe hinzugeben, mit Salz, Pfeffer, Muskat würzen. Alles 20 Minuten / 100 Grad / Stufe 1 kochen. Den Gorgonzola zugeben und 2 Minuten / 100 Grad / Stufe 1 auflösen. Die Sahne zugeben und die Suppe 30 Sekunden / Stufe 10 pürieren. Während die Suppe kocht Toastbrot würfeln und in einer Pfanne mit der Butter rösten, mit Kreuzkümmel würzen.
Anmerkung: Das Rezept stammt von einem AMC - Kochkurs und wurde mit dem Thermomix nachgekocht.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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