- TM31
Zutaten
Trockenzutaten
- 250 g Vollkorn Haferflocken
- 50 g Walnüsse, gehackt
- 70 g Mandeln, gehackt
- 80 g Rosinen
- 35 g Sonnenblumenkerne
Gewürzmischung
- 2 Esslöffel Zimt
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Esslöffel Muskatnuss
- 1 Teelöffel Vanillenextrakt
- 160 g Honig, oder Ahornsirup
- 1 Esslöffel Öl (Kokosnuss, Sonnenblumen, KEIN Olivenöl)
- 2 Esslöffel Wasser
- 8 Stück Datteln, vorher in warmes Wasser einlegen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Am Anfang die Datteln in warmes Wasser einlegen. Das macht sie etwas weicher, so dass sie später besser zerkleinert werden können.
Ofen auf etwa 150 Grad C vorheizen (Ober- und Unterhitze)
Walnüsse und Mandeln Hacken (per Hand mit Messer, im Mixtopf wird es zu fein...)
Zutaten der Gewürzmischung in den
"Mixtopf geschlossen" gebenund bei Stufe 10
"Linkslauf" zu einer dicken Soße mixen, etwa 20-30 Sekunden.Danach die restlichen Trockenzutaten hinzugeben
und etwa 1 Minute
"Sanftrührstufe" 
"Linkslauf deaktiviert" sanft vermischen.(Stufe 3-4 linksherum, damit die Zutaten nicht noch weiter zerhackt werden...)
Gleichmäßig auf einem Backblech (Backpapier!) verteilen. Ein oder zwei Gabeln machen sich dabei sehr gut.
20 Minuten Backen, dann etwa alle 10 Miuten gründlich zerkleinern und verrühren, bis das Granola von allen Seiten schön gebacken ist.
Die letzten 5-10 Minuten bei etwa 170 Grad fertigbacken.
Vorbereitung
Tipp
Wenn man den Honig in der Mikrowelle kurz erhitzt, lässt er sich leichter aus dem Glas gießen.
Nicht zu knusprig backen, dann verbrennt es meistens.
Beim Abkühlen cruncht es noch deutlich nach...
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ist wirklich 1 EL Muskatnuss gemeint? Schmeckt das nich sehr vor? Außerdem soll zuviel Muskatnuss doch schädlich sein?
hört sich lecker an und bin gerade dabei, aber ... wie lange ist die Backzeit insgesamt? 20 Min.??
Schmeckt sehr lecker.
Gruß
Rosi
Genial!
Schmeckt super lecker!! Wird es nun regelmäßig geben, nur nicht so lange im Ofen, da es doch sehr crunchy war 
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