- TM31
Zutaten
- 200 g Amaramth
- 100 g Weizenkörner
- 4 Stück Eier Gr. M
- 380 g Milch 3,5% Fett
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Messerspitze Muskatnuss gerieben
- Öl zum Braten
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Amaranth 1 Min./St. 10 mehlfrein mahlen und umfüllen.
Weizen 1 Min./St. 10 mehlfrein mahlen und den Amaranth
wieder zum gemahlenen Weizen geben.
Die übrigen Zutaten hinzufügen und 15 sec./St. 4 alles verrühren.
Öl in einer Pfanne erhitzen und dünne Pfannkuchen backen.
Als Beilage empfehle ich einen grünen Salat oder Spinat.
Guten Appetit.
Tipp
Ich gieße den Teig in eine Schüssel um. Mit der Kelle ist der Teig
problemlos zu entnehmen und man kann jedesmal umrühren,
damit sich das Mehl nicht unten absetzt.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Um es für meine Mitbewohner eßbar zu machen, habe ich die 100g Dinkel durch Dinkelmehl ersetzt.
Da schmeckt man den Amarandt nicht so, dacht ich mir - und tatsächlich hat keiner auch nur einen Kommentar abgegeben.
Tolle Alternative, echt lecker!
Ich fand es sehr lecker, aber man muss sich an den andersartigen Geschmack etwas gewöhnen. Mein Kind hat sich tapfer gehalten, aber darum gebeten, dass es das nicht so oft gibt. Mein Mann ist geflüchtet (****grins****)
Wird es auf alle Fälle wieder geben und mit verschiedenen Belägen.
Hallo Eisbombe-007,
das freut mich, dass die Pfannkuchen geschmeckt haben.
Mit Dinkel habe ich die Pfannkuchen noch nicht gebacken, werde ich ausprobieren!!
Danke für den Hinweis.
LG
Meni 56
Hi!
Vielen Dank für das leckere und gesunde Rezept!
Da ich keinen weizen daheim hatte, habe ich dinkel genommen. Den fertigen teig habe ich mit etwas mehr milch dünnflüssiger gemacht.
Mit Aprikosenmarmelade auch zu empfehlen!!
Lg simone
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