sonstige Hauptgerichte

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Zubereitungszeit
45h 0min
Gesamtzeit
45h 0min
Portion/en
2 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 12.08.2017
geändert: 27.08.2017
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Zutaten

Überbackene Tortellini a la Nonna

  • 1 Päckchen Tortellini aus den Kühlregal, Füllung nach Geschmack
  • 1 Dose gehackte Tomaten
  • 1-2 Knoblauchzehe
  • 20 Gramm Olivenöl
  • 50 Gramm Sahne
  • Cocktailtomaten, 1 Handvoll
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • Chiliflocken, getrocknet, nach Geschmack
  • 100 Gramm Mozzarella, gerieben
  • frischen Basilikum
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Wie beim Italiener
  1. Knoblauch schälen in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" und 3 sek. Stufe 6, mit dem Spatel nach unten schieben Olivenöl dazu und 3 min St. 1 auf 100 Grad erhitzen.
    Dosentomaten Salz, Pfeffer und Chili hinzugeben ohne Messbecher! Als Spritzschutz Sieb daraufstellen und 30 min. St. 1 kochen.
    Sahne dazu, Messbecher einsetzen und 10 sek auf Stufe 3 mischen.
    Cocktailtomaten halbieren in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und nochmals 10 min bei 100 Grad auf Stufe 1 Linkslauf"Linkslauf" kochen.
    Tortellini in eine Auflaufform geben, Sauce darüber geben, Mozarella darüber streuen und 20 min bei 180 Grad Ober/Unter Hitze überbacken.
    Vorm servieren mit frischem Basilikum bestreuen.
    Bon appetito

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Italienisch

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Überbackene Tortellini a la Nonna
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