Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
2
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 18.09.2017
geändert: 18.09.2017
Zutaten
Süße Gnocchi (Kartoffelklößchen) mit Zimt und Zucker
- 3-4 gekochte Kartoffeln, z.B. vom Vortag
- 1 Ei
- Mehl
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Die kalten, gekochten Kartoffeln in den Mixtopf geben und 8 sec. Stufe 4 zerkleinern.
Das Ei hinzufügen und 5 sec. Stufe 4 vermengen.
Das Mehl Eßlöffelweise hinzugeben - ich bin mit 3 EL angefangen - 30 sec. auf Teigstufe verkneten. Ist der Teig noch sehr klebrig noch weiter Mehl hinzufügen und jeweils 30 sec. verkneten, bis der Teig nur noch wenig klebt.
Etwas Mehl auf die Arbeitsfläche streuen und den Teig nochmal kurz mit den Händen nachkneten. (ggf. noch Mehl hinzufügen)
Ein - oder mehrere Teigrollen von max. 1cm Durchmesser rollen und mit einem Teigstecher 1cm dicke Gnocchis abstechen.
In einem Topf Wasser mit 1/2 TL Salz aufkochen, Gnocchi hineingeben.
Temperatur herunter drehen, dass sie nur noch köcheln.
Ca. 5 Minuten köcheln lassen, dann mit einer Schöpfkelle heraus nehmen und abtropfen lassen.
Mit Zimt und Zucker bestreuen. Dazu passt auch wunderbar Apfelmus.
Tipp
Tolles Resteessen für Kinder. Wenn Kartoffeln vom Vortag übrig sind ist das ruck zuck fertig. (Manchmal koche ich extra ein paar mehr).
Die Kinder lieben es.
Mehl nach Gefühl hinzugeben.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
hatte die Sternchen vergessen.
Die Klößchen mit etwas Butter in der Pfanne anschmelzen und dann mit Zimt und Zucker karamelisieren....
ober lecker !!
das mach ich auch mit Nudeln.
und dazu Apfelmus oder Vanillesoße
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