Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
--
--
Schwierigkeitsgrad
--
- TM31
published: 14.01.2011
geändert: 20.01.2020
Zutaten
- 500 g Bandnudeln
- 100 g Parmesan, in Stücken
- 100 g Zwiebel, halbiert
- 40 g Öl
- 20 g Mehl
- 250 g Sahne
- 3/4 TL Salz
- 3/4 TL Pfeffer
- 3 Prisen Muskat
- 400 g Babyspinat, frisch, Blattspinat, in Streifen geschnitten
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Nudeln in Salzwasser auf dem Herd so garen, dass sie gleichzeitig mit der Spinat-Rahm-Sauce fertig sind.
2. Parmesan in den
"Mixtopf geschlossen" geben, 15 Sek. Stufe 10 zerkleinern und umfüllen.
3. Zwiebel in den"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Sek. Stufe 5 zerkleinern.
4. Öl zugeben und 2 Min. Varoma Stufe 1 dünsten.
5. Mehl darüber stäuben und 1 Min. Varoma Stufe 1 dünsten.
6. Sahne und Gewürze zugeben und 3 Min. 100 Grad Stufe 1 aufkochen.
7. 30 g Parmesan zugeben und 5 Sek. Stufe 3 unterrühren.
8. Spinat nach und nach durch die Deckelöffnung zugeben, 7 Min. 100 Grad
"Linkslauf" Stufe 1 garen und in der heißen Sahne zusammen fallen lassen.
9. Gekochte Nudeln in eine Schüssel geben, Spinat-Rahm-Sauce darüber geben, vermischen, auf 4 Teller verteilen und mit Parmesan bestreuen. Wer mag kann 100 g Bacon in dünnen Scheiben in einer Pfanne anbraten und darüber geben.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sehr lecker und die Sosse gut gelungen.
Ich hab zwar das Kochbuch Sansibar, und wenn ich schnell ein Rezept zu irgendwelchen Zutaten brauche, suche ich doch lieber hier als im Buch...
Somit: DANKE für's Einstellen!
Gutes kann so einfach sein
Danke dafür!
5 Sterne dagelassen!
Eine sehr leckere und schnell zubereitete Hauptspeise.
Die Nudeln separat auf dem Herd zubereitet. Werde die Flüssigkeit für die Soße beim nächsten Mal etwas erhöhen.
Super lecker, kommt auch bei den Kids gut an!
Schon mehrfach gemacht, gibts demnächst sicher wieder! Würzung und Konsistenz für uns genau richtig!!!
Megaaaaaaaa.........
Ein leckeres und schnell zu zubereitendes Gericht.👍🏻 Auch ohne Bacon. 😜
Das hört sich sehr gut an, wird gleich umgesetzt
GMS
Sehr lecker und schnell gemacht dafür gerne 5*****Sterne
LG Beate-Anna
Heute mit Speck Stücken gemacht
Sehr lecKer und gut
Ein wirklich leckeres und schnelles Gericht. Uns reichen 200 bis 300 Gramm frischer Spinat, dafür nehmen wir aber für 4 Personen auch 300 Gramm Bacon.
Viele Grüße
LarryB
Superlecker.......5***** von mir
Als kleine Variation habe ich noch eine Knoblauchzehe zu den Zwiebeln gegeben. Unter den Spinat habe ich ca. 200 g Räucherlachs in Streifen gerührt.