Herzhafte Pfannkuchen von engelsclan. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie sonstige Hauptgerichte auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

sonstige Hauptgerichte

Zubereitungszeit

10min

Gesamtzeit

10min

Portion/en

4 Person/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM5
TM31

von engelsclan

published: 11.05.2020

geändert: 11.05.2020

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Zutaten

Herzhafte Pfannkuchen

150 g Milch
1 Ei
80 g Mehl
1 Prise Salz
10 g Mineralwasser mit Kohlensäure
2 Scheiben Schinken, roh, in Scheiben
2 Tomaten, in Scheiben

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Zubereitung

1. Milch und Eier in den Mixtopf füllen, 10 Sek./Stufe 4 vermischen.

2. Die restlichen Zutaten (bis auf Schinken und Tomaten) dazugeben und 30 Sek./Stufe 4 verrühren.

3. Etwas Fett in eine Pfanne geben, erhitzen und den halben Teig hinzufügen (Elektroherdplatte Stufe 7 von 9).

4. Die Scheiben einer Tomate und eine geschnittene Schinkenscheibe auf den Pfannkuchen legen.

5. Je nach gewünschter Bräune nach ca. 2-3 Minuten wenden.

6. Bei Bedarf noch etwas würzen (Salz, Pfeffer, ...).

7. Nach 1-2 Minuten den Pfannkuchen aus der Pfanne holen und servieren. Den Zweiten dann genauso zubereiten.

Tipp

Ich benutze eine mittelgroße Pfanne, das erleichtert das Wenden.

Alternativ kann der Belag (Tomate, Schinken) weggelassen werden und der Pfannkuchen wird nach dem Braten mit Nutella oder Frischkäse und/oder Marmelade bestrichen und eingeplappt/eingerollt.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Einfach Schnell Kochen für zwei