sonstige Hauptgerichte

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Zubereitungszeit
50min
Gesamtzeit
50min
Portion/en
3 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 11.03.2015
geändert: 11.03.2015
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

 

  • 400 g Tomaten, (~4stk)
  • 250 g Karotten
  • 200 g Couscous
  • 350 ml Gemüsebrühe, oder 1TL Gemüsepaste
  • 1 Zwiebel, (~80g)
  • 1 Knoblauchzehe, (1/2 Zehe)
  • 1 Dose rote Bohnen
  • 1 Dose Mais, (2/3 Dose)
  • 100 ml Sahne
  • 5 EL Olivenöl
  • Pfeffer, Salz, Chili, Paprika Pulver
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

     

  1. Gemüsebrühe im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" zum kochen bringen:

    5min / 120°C / Stufe 1

     

     

  2. Couscous in eine Schale geben und mit der Brühe übergießen. Dann abdecken und 20min quellen lassen. Gelegentlich mit einem Löffel lockern.

     

     

  3. Zwiebel und Knoblauch schälen und in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben:

    3sek. / Stufe 5

     

     

  4. Olivenöl in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und andünsten:

    8min / Stufe 1 / Linkslauf"Linkslauf" / 120°C

     

     

  5. Karotten schälen und gewürfelt in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben. Und nochmals andünsten:

    4min / Stufe 1 / 120°C

     

     

  6. Tomaten würfeln und in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben:

    15min / 100°C / Linkslauf"Linkslauf" / Sanftrührstufe"Sanftrührstufe"

     

     

  7. Mit Salz, Pfeffer, Paprika- und Chiligewürz abschmecken.

     

     

  8. Bohnen, 2/3 Mais und Sahne (wenn gewünscht) in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben:

    8min / 100°C / Linkslauf"Linkslauf" / Sanftrührstufe"Sanftrührstufe"

     

     

  9. Das Ganze mit dem Couscous servieren

Tipp

Wenn Soße zu trocken ist mit etwas Wasser und Tomatenmark strecken. Ideales Gericht während der Schwangerschaft.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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Chili sin carne - Couscous (Vegetarisch)
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