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Zubereitungszeit
45min
Gesamtzeit
1h 10min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 18.04.2016
geändert: 25.04.2016

Zutaten

Auflauf

  • 600 g Kartoffeln
  • 1 Zwiebel
  • 2 Frühlingszwiebel
  • 1 Möhre
  • 1 Knoblauchzehe
  • 40 g getrocknete Tomaten in Ö
  • 60 g Speckwüfel
  • 1 geh. EL Gemüsebrühe
  • 50 g Creme fresh
  • 80 g geriebener Käse
  • 150 g Tomatenpürree, Packung
  • halben TL Salz
  • halben TL Pfeffer

Hackfleisch

  • 500 g Hackfleisch gem.

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Bolognese Kartoffel Gratin
  1. Kartoffeln schälen in dünne Scheiben schneiden ,in den Varoma geben.

    500 g Wasser in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" einwiegen.20Min./Varoma Stufe 1

    Mixtopf leeren und Varoma zur Seite stellen.Backofen 200 C° vorheizen.

    Zwiebel halbiert,Knoblauch,Möhre in Stücke getrocknete Tomaten ,Frühlingszwiebel 3Sec. Stufe 5 zerkleinern. 100 g Wasser + Brühwürfel in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" dazu geben.

    Bitte dann 5 Min./120 C° /Stufe 1 dünsten.

    Hackfleisch dazugeben 8 Min./120C°/Linkslauf"Linkslauf" Stufe 1 dünsten.Dann die 

    Speckwürfel ,Tomatenpürree und einen halben Tl.Salz und etwas Pfeffer  5Min/VaromaLinkslauf"Linkslauf" Stufe 1 dünsten.

     

  2. Ich nehme eine höhere Auflaufform.Die Hälfte Kartoffeln in die Form geben,Hacksoße darüber verteilen.Creme fraiche Kleckse draufgeben.Mit den restlichen Kartoffeln bedecken.

    Käse darüberstreuen.

    Im Ofen ca.25 Minuten

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Bolognese Kartoffel Gratin

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