sonstige Hauptgerichte

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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM6
  • TM5
published: 06.12.2016
geändert: 24.01.2024
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Zutaten

Avocado-Basilikum-Pesto

  • 100 Gramm Parmesan
  • 1 Bund Basilikum
  • 1/2 Bund Petersilie
  • 1 Stück Knoblauch
  • 50 Gramm Pinienkerne
  • 2 Stück Avocado
  • 3 gestr. EL Olivenöl
  • etwas Zitronensaft
  • Salz
  • schwarzer Pfeffer
  • weißer Pfeffer
  • 500 Gramm Dinkelspaghetti
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Nudelwasser aufsetzen und die Nudeln gemäß Packungsbeilage kochen.
  2. Parmesan in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 10 zerkleinern.
  3. Basilikum, Petersilie, Knoblauch, Pinienkerne zu dem Parmesan in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
  4. Fruchtfleisch der Avocado in den Mixtopf dazugeben und
    5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
  5. Thermomix Stufe 3,5 laufen lassen und dabei das Öl langsam durch die Deckelöffnung hinzufügen.
  6. Mit Zitronensaft, Salz, schwarzer Pfeffer, weisser Pfeffer würzen und alles nochmal
    10 Sek./Stufe 3,5 verrühren.
  7. Pesto unter Spaghetti mischen...Fertig!

Thermomix® Modell

  • Appliance TM6 image
    Rezept erstellt für
    TM6
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Italienisch

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Avocado-Basilikum-Pesto
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