Zubereitungszeit
50min
Gesamtzeit
1h 25min
Portion/en
1
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Teig:
- 150 g Wasser
- 2 TL Zucker
- ½ Würfel frische Hefe
- 350 g Weizenmehl Type 550
- 1 TL Salz
- 2-3 EL Olivenöl
- 100 g Naturjoghurt
- 50 g Hartweizengrieß
Belag:
- 350-500 g Kirschen, entkernt, halbiert oder Obst nach Geschmack
- 250 g Naturjoghurt
- 50-75 g Zucker
- 1 Pck. Vanillepuddingpulver
- 3-5 Löffelbiskuits, zerbröselt
- 50 g weiße Schokolade, fein geraspelt
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Teig:
Wasser, Zucker und Hefe in den Mixtopf geben und 3 Min./37 °C /Stufe 1 erwärmen. Dann die übrigen Zutaten hinzufügen und 5 Min./
" Modus „Teig kneten“" . Den Teig in eine leicht geölte Schüssel geben und abgedeckt an einem warmen Ort mindestens 30 Minuten gehen lassen. Den Mixtopf spülen.
Belag:
Den Joghurt mit Zucker und Vanille-Puddingpulver in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 4 verrühren.
Fertigstellung:
Den Backofen auf 175°C Ober/Unterhitze vorheizen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig darauf ausrollen. Die Joghurt-Masse daraufgeben, mit Kirschen belegen und mit Keksbröseln und geraspelter Schokolade bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen 25 Minuten (175°C) backen, dann je nach Bräunungswunsch weitere 5-10 Minuten bei 200°C fertig backen.
Tipp
★ Statt Löffelbiskuits können auch Schoko - Cookies verwendet werden
★ Durch den Hartweizengrieß wird der Pizza Teig sehr knusprig, wer dies nicht mag, muss den Grieß dementsprechend durch Mehl ersetzen
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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