- TM31
Zutaten
Teig
- Mehl 300g
- Wasser 150g
- 1/2 Würfel Hefe
- 1 TLSalz
- 1 Prise Zucker
- 2 EL Olivenöl
Sauce
- 1 kleine Zwiebel
- 1 zehe Knoblauch
- 10 g Olivenöl
- 1 Dose Pizzatomaten, abgetropft
- einen guten 1/2 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
- 1/2 TL Oregano
Belag
- 250 g Mozzarella, klein in Streifen oder Würfel geschnitten
- 100 g frischen Spinat, gewaschen und trockengeschleudert
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Teigzutaten in den Thermomix und 2 Min./Stufe Kneten.
Gehen lassen, ca. 20 Min., bis der Teig schön hochgegangen ist.
Für die Sauce:
Zwiebel und Knofi zerkleinern, 3 sec./Stufe 5
Das Öl dazugeben und 3 Min./ Varoma / Stufe 2
Dann kommen die restlichen Zutaten dazu und 20 sec. / Stufe 5.
Der Teig wird in 8 gleiche Teile geteilt und jeweils schön rund gezogen.
Auf`s Backblech geben und mit Sauce bestreichen. Die Spinatblätter ein bisschen zerrupfen und damit belegen. Oben drauf kommt dann noch der Mozzarella. (Nicht zuviel, da er sonst sehr flüssig runterläuft während des Backens.)
Mehr ist es nicht!
Backen auf unterer Schiene bei ca. 220 Grad/Ober- und Unterhitze.
Nach 15 Minuten müßten sie fertig sein. Kurz testen, ansonsten noch ein paar Minuten nachgeben.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Mir hat es auch sehr gut geschmeckt, den Belag kann man ja selbst variierren wie man es mag.
Sehr lecker!!! Vielen Dank für das Rezept!
GLG Claudia