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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
1h 15min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
--

Zutaten

  • Für den Teig:
  • 200 gr. Mehl
  • 100 gr. Butter
  • 50 gr. Wasser
  • 1/2 TL Salz
  • Für den Belag:
  • 200 gr. Emmentaler
  • 500 gr. grüner Spargel
  • 150 gr. Bauernschinken
  • 200 gr. Creme Fraiche
  • 3 Eier
  • 1/4 TL Salz
  • 1/4 TL Pfeffer

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Die Zutaten für den Teig 1 Minute Teigstufe kneten! Die Quicheform einfetten, denTeig hineindrücken und am Rand hochziehen. Mit der Gabel den Boden mehrmals einstechen und dann bei 180 Grad 15 Minuten vorbacken!

    Den Emmentaler in den Mixtopf geben und zerkleinern, anschließend umfüllen.

    Dann 400 gr. Wasser in den Mixtopf füllen, den Varoma aufsetzen und den Spargel 10Minuten Stufe Varoma garen.

    Auf dem vorgebackenen Quicheboden 100 Gr. Käse verteilen, dann je 2 Stücke Spargel mit einer Scheibe Schinken einwickeln und sternenförmig auf dem Quicheboden verteilen.

    Dann aus den restlichen Zutaten für den Belag eine Soße bei 15 Sek. Stufe 3 herstellen und über den Spagel geben.

    Das Ganze dann noch bei 180 Grad 35-40 Minuten in den Backofen!

     

    Wir haben diese Rezept letzte Woche bei einem TM Kochabend gemacht und alle waren total begeistert!

     

    Das Rezept stammt aus den aktuellen Finessen!

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Spargel Quiche

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