Spaghetti Carbonara von Hexenstop123. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie sonstige Hauptgerichte auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

sonstige Hauptgerichte

Zubereitungszeit

35min

Gesamtzeit

35min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Hexenstop123

published: 19.10.2018

geändert: 22.10.2018

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Zutaten

Spaghetti Carbonara

100 Gramm Parmesan, in Stücken
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
10 Gramm Olivenöl
150 Gramm gekochter Schinken, gewürfelt
1200 Gramm Wasser
3/4 Teelöffel Salz
350 Gramm Spaghetti
3 Eier
1 Eigelb
2 Prise Pfeffer

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Zubereitung

1. Parmesan in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 10 zerkleinern und umfüllen.

2. Zwiebel und Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 6 zerkleinern.

Olivenöl und Schinkenwürfel hinzugeben 2 Min./Varoma/Stufe 2 andünsten. In eine Schüssel umfüllen und warm halten.

3. Wasser und 1/2 TL Salz in den Mixtopf geben und 10 Min./100°C/Stufe1 zum kochen bringen.

4. Spaghetti durch die Deckelöffnung zugeben und Zeit laut Packungsangabe/100°C/"Linkslauf" /Stufe 1 bissfest garen.

Spaghetti zum Abtropfen in den Varoma-Behälter gießen, dann zum Schinken in die Schüssel geben, vermischen und warm halten.

5. Eier, Eigelb, geriebenen Käse, 1/4 TL Salz und den Pfeffer in den Mixtopf geben, 15 Sek./Stufe 4 vermischen, zu den Nudeln in die Schüssel geben und gründlich vermischen.

Tipp

Guten Appetit.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Mittagessen Abendessen Hauptgericht Nudelgericht