Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 14.02.2017
geändert: 14.02.2017
Zutaten
Spaghetti Cabonara (alles im TM)
- 1 Zwiebel
- 2-4 Knoblauchzehen
- 20 g Olivenöl
- 150 g Speckwürfel
- 1200 g Wasser
- 1 gestrichener Teelöffel Salz
- 350 g Spaghetti
- 60 g Sahne od. Milch
- 3 Eier
- 1 Eigelb
- 2 Prisen Pfeffer
- 1/2 gestrichene Teelöffel Salz
- 30-60 g Parmesan, gerieben
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1.Parmesan in den
"Mixtopf geschlossen" 10 Sec./Stufe 10 - umfüllen
2.Zwiebel & Knoblauch in den"Mixtopf geschlossen" 3 Sec./Stufe 5
3.Schinkenwürfel & Olivenöl zugeben und 5 Min./Varoma/Stufe 1 - umfüllen
4.Kochendes Wasser & Salz in den"Mixtopf geschlossen" Spaghetti durch die Öffnung im Deckel geben, dann 5 Min. + Garzeit der Spaghetti/100°C/
"Linkslauf" 
"Sanftrührstufe"
5.Spaghetti abseien, nicht abschrecken und mit Schinken-/Zwiebel mischen
6.Sahne, Eier, Pfeffer & Salz in den"Mixtopf geschlossen" 15 Sec./Stufe 4 dann 5 Min./100°C/Stufe 2
7.Parmesan zugeben 5 Sec./Stufe 2
8. Sahnemischung über die Spaghetti geben, vermischen & sofort genießen
Tipp
60 g Parmesan ist sehr intensiv im Geschmack ... ich werde nächstesmal weniger nehmen 
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
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Kommentare
Nicht schlecht aber auf traditionelle weise doch noch beser
Ich habe Speck in der Pfanne gebraten, ansonsten aber sehr lecker, Danke!