- TM5
Zutaten
Belag
- 200 g Käse, z.B Gouda
Nudeln
- 450 g Nudeln, (z.B. Penne)
Sauce
- 50 g Käse, (z.B. Gouda)
- 1 Zehe Knoblauch
- 200 g Milch
- 200 g Sahne
- 200 g Wasser
- 1 Prise Pfeffer
- 1 gehäufter Teelöffel Gemüsebrühe, (oder Brühwürfel)
- 20 g Speisestärke
- 200 g gekochter Schinken, (in Streifen)
- 100 g TK-Erbsen
- 2 Schoten Paprika, (klein, in Stücken)
Auflaufform
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
200g Käse in
"Mixtopf geschlossen" und 10 Sek./Stf. 8 zerkleinern. In Schüssel umfüllen und zur Seite stellen.1200g Wasser in
"Mixtopf geschlossen" und 10 Min./100 Grad/Stf. 1 aufkochen. Nudeln in "Mixtopf geschlossen" geben, Messbecher nicht aufsetzen und 5 Min./100 Grad/Stf. 1
"Linkslauf" vorkochen.Die Nudeln anschließend abgießen, abtropfen lassen und in die Auflaufform füllen.
Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Knoblauchzehe in
"Mixtopf geschlossen" und 10 Sek./Stf. 8 zerkleinern, mit Spatel nach unten schieben. Milch, Sahne, Wasser, Pfeffer, Gemüsebrühe, Speisestärke und 50g von geriebenen Käse in "Mixtopf geschlossen" und 10 Min./100 Grad/Stf. 2 kochen.In der Zwischenzeit den Schinken in Streifen schneiden, Paprika waschen und in kleine Stücke schneiden, Erbsen abwiegen.
Schinken, Paprika und Erbsen in
"Mixtopf geschlossen" geben und 1:30 Min./100 Grad/Stf. 1"Linkslauf" vermischen/aufkochen.Sauce abschmecken, evtl. mit Salz und Peffer nach würzen, über Nudeln gießen und vermischen. Geriebenen Käse darauf verteilen.
Auflauf im vorgeheizten Backofen 15-20 Minuten gratinieren.
Käse als Belag und für Sauce zerkleinern
Nudeln vorkochen
Sauce
Gratinieren
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Nudelauflauf, wie er super schmeckt! Herzlichen Dank für das Rezept- dafür gebe ich gerne 5 Sterne! Ich musste leider etwas abwandeln. Da ich keine Milch hatte, ersetzte ich den Teil zur Sahne komplett aus Wasser. Statt TK Erbsen nahm ich eine frische Zucchini. Die Nudeln kochte ich auf dem Herd nicht ganz weich. Es schmeckte suoer und ich bin gespannt, wie es original schmeckt. Werde es testen 👍
Hat uns sehr gut geschmeckt. Haben aber die Paprika weggelassen.
Super lecker. Sogar meine Kinder waren begeistert. Habe allerdings Mozarella verwendet.
Der Auflauf kam sehr gut bei uns an. Auch den Kindern hat es gut geschmeckt. Ich werde das nächste mal versuchen anstatt dem geriebenen Käse einen Schmelzkäse zu verwenden und die Menge für 3 Personen halbieren.
Der Auflauf wird nun öfters auf unserem Speiseplan stehen
Hallo, sollen die Nudeln ohne Salz gekocht werden?
Sehr lecker 😊einfach und schnell gemacht !
Super lecker, habe die Paprika durch Tomaten ersetzt
Das Rezept ist sehr lecker... wird es wieder geben
Mein erstes Thermomix-Mahl (heute wurde mein Thermi geliefert, ausgepackt und eingeweiht!) Und es hat super geschmeckt! *Daumen hoch*