- TM31
Zutaten
Teig
- 5 Stück Eier
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 50 Gramm Zucker
- 200 Gramm saure Sahne
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 100 Gramm Mehl
- 1 Esslöffel Rapsöl
Hilfsmittel, die du benötigst
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Schmetterling
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Rühreinsatz aufsetzen.
Eier trennen und das Eiweiss mit dem Zitronensaft in den TM geben. 3 min/Stufe 4 bis der Eischnee steif ist. Umfüllen in eine andere Schüssel (den TM nicht ausspülen...unnötig).
Eigelb mit Zucker in den TM und 20 sek/Stufe 5 rühren. Dann saure Sahne, Mehl und Backpulver dazugeben und 20 sek/Stufe 5 rühren. Eventuell mit dem Spatel nachschieben und nochmal kurz laufen lassen.
Eischnee dazugeben und 20 sek/Stufe 4. Fertig.
Die Pancakes in einer großen Pfanne mit Öl ausbacken und mit Butter, Ahornsirup, Sahne, Früchten oder Nutella servieren.
Achtung: sie gehen schön auf in der Pfanne und sind ruckzuck fertig!
Rührteig
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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