- TM5
Zutaten
Nudeln
- 1000 g Wasser
- 1 gehäufter Esslöffel Brühe
- 250 g Maccheroni
Gemüse
- 200 g braune Champignons, geviertelt
- 100 g Zuckerschoten
Sauce
- 200 g Sahne
- 4 Scheiben gekochter Schinken, gewürfelt
- 1 gehäufter Esslöffel Tomatenmark
- Salz, nach Belieben
- Pfeffer, nach Belieben
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
Wasser und Brühe in den
"Mixtopf geschlossen" füllen, 10 Min./100 Grad/Stufe 1 zum Kochen bringen. In der Zwischenzeit Champignons vierteln und Schinken würfeln.
Anschließend die Nudeln im Gareinsatz
"Mixtopf geschlossen" geben.Champignons und Zuckerschoten in den Varoma geben und auf den
"Mixtopf geschlossen" setzen, bei 8-10 Min./Varoma/Stufe 1 garen. Varoma absetzen und Nudeln abgießen. Einen Teil des Garwassers auffangen und für die Sauce verwenden. Nudeln warm halten. Dann Sahne, aufgefangenes Garwasser, Tomatenmark und Schinken in den
"Mixtopf geschlossen" geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Varoma mit Gemüse wieder aufsetzen. Bei 3 Min./Varoma/Stufe 3
"Linkslauf" erhitzen und nach Ablauf der Garzeit Nudeln mit Sauce und Gemüse servieren.
Nudeln kochen/Gemüse dampfgaren/Sauce zubereiten
Tipp
Champignons und Zuckerschoten können auch durch andere Gemüsesorten ersetzt werden, die schnell garen. (z.B. grüner Spargel)
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ich suchte nach einem Rezept mit Zuckerschoten und Champignons - prima da habe ich dieses schnell nachgekocht. Für den Geschmack gibts eigentlich 5 Sterne aber ich muss doch einen abziehen - da die Sauce recht flüssig bei mir war habe ich mit Mehl nachgedickt. Frische Nudeln dazu genudelt - aber extra im Topf gekocht 👍🏻 Ich finde so werden sie einfach besser.
Alles in allem - Danke für das Rezept koche ich bestimmt nochmal 👋🏼
Hört sich gut an. Werd ich demnächst mal ausprobieren. Dann gibt auch die jeweiligen Sterne.
Bin mir nur nicht sicher ob ich Zuckerschoten bekomme.
Falls nicht werd ich es wohl mit grünem Spargel machen (ist ja fast das Selbe
).
Danke schon mal im Vorraus
Oh, das stimmt. Das habe ich vor lauter Aufregung total vergessen
Es waren 250g Maccharoni, ich trage es gleich nach!
Liebe Grüße
NiPla
hallo, klingt gut, schreib aber noch, wieviel Nudeln du genommen hast. Danke
Gruss
Are you sure to delete this comment ?