sonstige Hauptgerichte

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
8 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
  • TM31
published: 11.11.2014
geändert: 16.11.2020
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Zutaten

Du brauchst

  • 250 g Emmentaler oder Gouda, in groben Stücken
  • 400 g süße Sahne
  • 1 TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 1 TL Gemüsebrühe
  • 1000 g Spätzle
  • Röstzwiebeln, zum Garnieren
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

    Käse in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 8 zerkleinern und umfüllen.

    Sahne, Salz, Pfeffer und Gemüsebrühe in den Mixtopf zugeben und 3 Min./100°C/Stufe 2 aufkochen lassen.

    125 Gramm vom geriebenen Käse zugeben und 5 Sek./Stufe 1 verrühren.

    Spätzle in eine Auflaufform geben und die Sahne-Käse-Mischung darauf verteilen und mit den Spätzle vermischen.

    Den restlichen Käse über den Spätzle verteilen und im Backofen bei ca. 25-30 Min. überbacken.

    Röstzwieben nach dem überbacken über die Käsespätzle streuen.

Tipp

Die Käsespätzle können am selben Tag zubereitet und später in den Ofen geschoben werden.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Bayrisch Schwäbisch

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Käsespätzle aus dem Ofen
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