- TM5
Zutaten
Chili sin carne
- 120 g Gouda, Emmentaler oder Cheddar, in Stücken
- 200 g Zwiebeln, halbiert
- 1 grosse Knoblauchzehe, (2 kleine)
- 40 g Olivenöl
- 100 g Soja Granulat
- 400 g Tomaten, (Dose)
- 50 g Tomatenmark
- 1 TL Zucker
- 1,5 TL Salz
- 1/4 TL Kurkuma
- 1 TL Paprika
- 1 TL Oregano
- 1/4 TL Kreuzkümmel
- 1/4 TL Nelken, gemahlen
- 150 g saure Sahne
- 1 Dose Kidneybohnen, 240 g Abtropfgewicht
- 1/4 TL Pfeffer, je nach Geschmack
1 Gemüsebrühwürfel
für das Sojagranulat
- 1 Stück Gemüsebrühwürfel, für 0,35 l Wasser
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Käse in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 6 zerkleinern und umfüllen.
2. Zwiebeln, Knoblauch und Chilischote (je nach Schärfebedürfnis mit oder ohne Kerne) in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
3. Öl zugeben und ohne Messbecher 8 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.
4. Tomaten, Tomatenmark, Zucker, Salz, Kurkuma, Paprikapulver, Oregano, Kreuzkümmel und gemahlene Nelken zugeben und 20 Min./100°/
"Linkslauf" /Stufe
"Sanftrührstufe" garen. 5. In dieser Zeit das Sojagranulat in 0,35 l heißem Wasser mit 1 Brühwürfel einweichen. Nach 10 Minuten dann in der Pfanne anbraten!
6. Kidneybohnen ind den Mixtopf zugeben, 3 Min./100°C/
"Linkslauf" /Stufe"Sanftrührstufe" erwärmen und mit Pfeffer abschmecken.7. Käse und saure Sahne dazu, sowie das gebratene Sojagranulat und nochmal kurz 2 Min./100°C/
"Linkslauf" /Stufe 2 verrühren.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker
Sehr lecker und leicht zu machen. Die Gewürze sind super. Ich hatte nach der Zutatenliste eingekauft, dort fehlte allerdings die Chilischote. Das war aber kein Problem, weil wir Chilli in der Mühle da hatten. Danke für das Rezept !
Sooo gut !!! Auch für Fleischesser !!! Habe nur größtes Lob bekommen !!! Vor Allem die Gewürzmischung macht etwas ganz Besonderes daraus.