sonstige Hauptgerichte

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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
55min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 24.03.2017
geändert: 24.03.2017
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Buntes Gemüse mit Schafskäse und Tomatenreis

  • 2 Stück Zwiebeln
  • 1 Stück Knoblauchzehe
  • 800 g geschälte Tomaten, aus der Dose
  • 350 g Wasser
  • 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  • 300 g Reis
  • 2 Stück Paprika, rot und gelb, in Streifen, 4cm
  • 1 Stück Zucchini, in Scheiben, 3 mm
  • 1-2 TL Oregano
  • Kräuter der Provence, nach Geschmack
  • 250 g Schafskäse, in Würfeln, 1 cm
  • 1/2 TL Zucker
  • 1 EL Balsamico
  • 1 EL Olivenöl
  • 2-4 Spritzer Tabasco, optional
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Eine Zwiebel halbieren, mit dem Knoblauch in den Mixtopf geben und

    3 Sek./Stufe 6 zerkleinern.
  2. Tomaten, Wasser und Gewürzpaste zugeben und

    3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
  3. Gareinsatz einhängen und Reis einwiegen.

    Paprikastreifen, Zucchinischeiben und 1 geachtelte Zwiebel in den Varoma-Behälter legen,

    mit Oregano und Kräutern der Provence würzen.

    Varoma aufsetzen und

    22 Min./Varoma/Stufe1 garen.
  4. Varoma vorsichtig öffnen.

    Fetawürfel über das Gemüse verteilen.

    Varoma wieder verschließen und weitere

    3 Min./Varoma/Stufe1 garen.
  5. Varoma zur Seite stellen und Gareinsatz herausnehmen.
  6. Zucker, Balsamico, Öl und Tabasco in den Mixtopf zugeben.

    10 Sek./Stufe 6 pürieren.

    Abschmecken, umfüllen und zu Gemüse und Reis servieren.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Mediterran

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Buntes Gemüse mit Schafskäse und Tomatenreis
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