- TM31
Zutaten
- 1000 g Wasser
- 1 1/2 TL Salz
- 250 g Basmatireis
- 1 Zwiebel, halbiert
- 20 g Olivenöl
- 20 g Butter
- 1 Paprika, gelb, gewürfelt
- 1 Dose Mais, (340 g), abgetropft
- 150 ggekochter Schinken, gewürfelt
- 200 g Kokosmilch
- 1/2 TL Curry, mild
- 1/2 TL Kurkuma, gemahlen
- 1 Prise Zimt
- 1 EL Sojasauce
- 4 Bananen, reif, in schrägen Scheiben
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Wasser un 1 TL Salz in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen, Reis einwiegen, 20 Min./100°/Stufe 1 garen, Reis umfüllen und warm stellen. Mixtopf leeren.
- Zwiebel in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
- Olivenöl und Butter zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.
- Paprika und Mais zugeben und 3 Min./100°/
"Linkslauf" /Stufe 1 dünsten.- Schinken, Kokosmilch, 1/2 TL Salz und restliche Gewürze zugeben und 4 Min./100°/
"Linkslauf" /Stufe 1 erhitzen.- Bananen zugeben, 1 Min./100°/
"Linkslauf" /Stufe 
"Sanftrührstufe" erwärmen und mit Salz oder Sojasauce abschmecken.- Reis mit Bananencurry servieren.
Tipp: Wer keine Kokosmilch mag, kann stattdessen auch Sahne verwenden.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker 😋 auch wenn ich das Rezept sehr frei abgewandelt habe. Mit 2 großen Bananen und ohne Paprika, Mais und Schinken. Dafür habe ich kräftig mit Thaicurry und den restlichen Gewürzen gewürzt. Am Ende habe ich noch grob gehackte Cashewkerne darüber gestreut.
Lecker!!!
ohne Paprika dafür etwas mehr Curry, 1 Tl Honig dazu, 2 Bananen und eeinen Rest Mango.mjamjam
Ich habe diesen Reis schon oft gekocht. Wir lieben ihn!
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Liebe Grüsse
Mädi
Wir haben es ohne Schinken gemacht und mit nur zwei Bananen. Den Erwachsenen schmeckte es gut, die Kinder waren leider nicht so begeistert. Ein achönes, einfaches Rezept.
Wow! Haben gestern diesen Reis gekocht und er war geschmacklich wirklich super lecker!!!!
Exotisch, sehr einfach zu machen und echt lecker! Danke für das Rezept!
es war sehr lecker, aber mir fast zu süss, was -denke ich- an der menge der bananen lag.
wenn man nur 2 oder 1 reingetan hätte, hätte es mir wohl besser geschmeckt.
aber insgesamt ein sehr leckeres rezept.
und zu wenig reis auf die menge soße !
danke =)