- TM5
Zutaten
Teil 1
- 1 Stück Zwiebel, halbiert
- 2 Stück Knoblauchzehen
Teil 2
- 10 g Olivenöl
Teil 3
- 150 g Wasser, heiß
- 200 g Sahne
- 1 EL gemischte Kräuter getrocknet
- 1/2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
- 1 Prise Cayenne Pfeffer
- 15 g Mehl
Teil 4
- 200 g Champignons, in dünne Scheiben
- 1 Stück Tomaten, geschält, gewürfelt 80g
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
- Olivenöl zugeben und 2 Min./120C/Stufe 1 dünsten.
- Wasser, Sahne, Kräuter, Gewürzpaste, Salz, Pfeffer, Cayenne-Pfeffer und Mehl zugeben und 2 Sek./Stufe 4 verrühren.
- Champignons und Tomaten zugeben, 5 Min. 30Sek./100C/
"Linkslauf" /Stufe 1 garen, abschmecken und mit frisch gekochten Tortelini servieren.
Tipp
Sauce auch für Nudeln, Ravioli geeignet
Nährwerte pro Portion
Brennwert: 207 kcal
Eiweiß: 3g
Kohlenhydrate: 6g
Fett: 18g
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Schnell gemacht u sehr lecker. Ich habe allerdings das dreifache an Champions genommen.
Gerade verputzt, hat uns sehr gut geschmeckt! Haben daraus einen Auflauf gemacht, geht sehr gut!
Ist sehr schnell gemacht und ist empfehlenswert, werden wir öfters machen. Herzlichen Dank fürs einstellen.
Wir fanden es lecker und schnell zubereitet war es auch. Allerdings finde ich 50 g Champignons pro Person zu wenig, das darf gern die doppelte Menge sein und ich habe auf die angegebenen Mengen zwei Tomaten genommen, hat nicht geschadet. Durch die Tomaten bekommt die Sauce eine schönere Farbe, Champignon-Sauce hat sonst ja ein eher 'abturnendes' Aussehen.
Hallo,
Wasser und Sahne tauchen bei den Zutaten leider nicht auf.
Bitte Menge für Sahne und Wasser angeben!