- TM31
Zutaten
Butter
- 100 g getrocknete Tomaten
- 150 g Olivenöl nativ
- 1/2 TL Salz
- Pfeffer
- 2 Knoblauchzehen geschält
- 250 g Butter
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Tomaten, Öl, Salz, Pfeffer und Knoblauch in den
"Mixtopf geschlossen" geben."Mixtopf geschlossen" schließen, Becher einsetzen und festhalten.8-10 Sek, Stufe 8 mixen.
Zutaten mit dem Spatel wieder nach unten schieben und weiter mixen, bis die Konsistenz so ist, dass sie einem gefällt.
Butter hinzufügen und bei Stufe 4 bis 5 unterrühren.
Auch hier eventuell mehrfach die Masse mit dem Spatel wieder nach unten schieben und selber entscheiden, wann alles gut genug vermengt ist.
Butter
Tipp
Wir mögen es sehr gerne etwas stückiger. Man kann aber auch so lange mixen, bis die Butter relativ fein ist. Das muss jeder für sich entscheiden.
Diese Butter wurde bisher sogar von allen gegessen, die sonst Tomaten meiden.
Schmeckt gut auf frischem Brot, z.B. auch mit Käse oder zu gegrilltem Fleisch.
Durch das Öl bleibt sie auch im Kühlschrank streichfähig:
Guten Appetit!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
auch sehr lecker!
Schmeckt total lecker. Tolle Alternative zur sonst üblichen
Kräuterbutter. Schnell gemacht und eine Bereicherung zu jedem Grillen. ..
Hallo Annicheck, danke für den Kommentar. Hast Du getrocknete Tomaten aus der Tüte oder aus dem Glas genommen? Ich nehme nur die ganz trockenen aus der Tüte, möglichst ohne weitere Zusatzstoffe. Ich finde die am leckersten. Auf diese Tomaten ist auch die Ölmenge berechnet. Bei mir ist die Masse streichfähig, aber nicht zu weich.
Geschmacklich lecker, aber von der Konsistenz hat es bei mir nicht so gut geklappt. War sehr weich und sah nicht recht appetitlich aus. Vielleicht war es zu viel Öl.
Sehr lecker, einfach zuzubereiten und zum Weiterempfehlen!
Sehr lecker! Danke für das Rezept!
Superlecker, hat allen sehr gut geschmeckt!
Allerdings war die Tomatenbutter extrem weich, selbst aus dem Kühlschrank. Denke, ich werde das nächste Mal weniger Öl nehmen und gar kein Salz, die Tomaten bringen ja bereits viel Salz mit
Danke für die tolle Idee
Ein Leben ohne
ist möglich - aber: wollen wir das?
Wirklich lecker. Kam gut auf unserer Feier an.
Sehr köstlich und eine tolle Alternative zur üblichen Kräuterbutter.
Vielen Dank für das Rezept!
LG Ricky
Super lecker! Aber mit dem Salz aufpassen, wenn man gesalzene Tomaten nimmt.