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Zubereitungszeit
18min
Gesamtzeit
18min
Portion/en
5 Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

  • 4 EL Earl-Grey Tee
  • 0,9 Liter Wasser, kochend
  • 500 g Gelierzucker, 2:1
  • 5 g Zitronensäure
  • 120 g Kumquats, in Scheiben 0,5 cm entkernt

Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Die Teeblätter mit dem kochend heißem Wasser überbrühen. Den Tee 5 Minuten ziehen lassen und durch ein Sieb in denMixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben.

  2. Erst Gelierzucker und Zitronensäure, dann die Kumquatscheiben zum Tee geben. 13 Min./100°/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 2 einkochen.

  3. Teegelee sofort randvoll in vorbereitete Twist-off-Gläser füllen und verschließen. Die Gläser 5 Minuten auf den Deckel stellen, umdrehen und abkühlen lassen. Gläser während des Abkühlens gelegentlich umdrehen, dabei sich die Kumquatscheiben im Gelee gleichmäßig verteilen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Tee-Gelee mit Kumquats

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Kommentare

  • 28. April 2019 - 17:26
    5.0

    Wahnsinnig lecker und so einfach zuzubereiten. Vielen Dank für das tolle Rezept!

  • 10. April 2019 - 16:16
    5.0

    Das Gelee ist super geworden, hab mich genau daran gehalten, obwohl beim Gelierzucker ja 750 g Flüssigkeit angegeben ist. Mein Mann und meine zwei Beschenkten sind auch begeistert. Passt auch sehr gut zu Käse.

  • 14. Januar 2018 - 16:12
    5.0

    Sehr lecker!
    Vielen Dank für das Rezept.

  • 27. April 2015 - 08:52
    5.0

    Hatte Kumquats geschenkt bekommen und echt keinen Schimmer, was man damit machen könnte, denn roh mag ich sie nicht.  Aber dieses Gelee schmeckt echt super. Der Geschmack erinnert etwas an englische Orangenmarmelade, aber null Bitterstoffe. Tolles Rezept! Danke!