- TM31
Zutaten
- 1 Zwiebel, mittelgroß
- 250 g Schafskäse, / Feta, wer mag auch "light", das fällt hier nicht negativ auf
- 1 kleine Dose geschälte Tomaten
- 20 g Tomatenmark
- ca 1 Teelöffel Cumin, (Kreuzkümmel), gemahlen
- 1 Eßlöffel Olivenöl
- Dekoration:
- einige Oliven, Vorschlag: schwarz
- ein paar Zwiebelringe, gerne von der roten Zwiebel
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Mittelgroße Zwiebel 5 Sekunden bei Stufe 5 zerkleinern, mit dem Teigschaber von den Topfwänden nach unten schieben,
Dosentomaten durch den Gareinsatz seihen, anfallende Flüssigkeit auffangen, falls die Masse später etwas verdünnt werden muß. Die Tomaten aus der Dose von Strunk, Hautresten und Kernen/ Fruchtflüssigkeit befreien.
Schafskäse in groben Brocken in den
"Mixtopf geschlossen" geben, Tomatenfleisch, Tomatenmark, Olivenöl und Cumin dazu, ca. 10 Sek./ Stufe 5 zu einer homogenen Masse mixen, eventuell mit Cumin nachwürzen, bei Bedarf etwas Tomatenflüssigkeitzugeben, wenn die Masse nicht geschmeidig genug ist .Die Creme in eine kleine Schale geben, mit Zwiebelringen und Oliven dekorieren.
Dazu passen hervorragend frische Tomaten und das türkische Fladenbrot hier aus dem Forum.
ACHTUNG: Wer absehen kann, das nicht die ganze Menge gegessen wird, mixt die Zwiebel nicht gleich mit, sondern verfeinert erst jeweils vor dem Verzehr mit Zwiebel(-ringen), dann ist die Masse einige Tage unproblematisch im Kühlschrank haltbar.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Super lecker! Ich habe 2 TL Kreuzkümmel genommen und werde beim nächsten mal 1 Knoblauchzehe mit zu der Zwiebel geben - für mehr Wumms
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Ein Gesicht hast du geschenkt bekommen - lachen musst du selber!
sehr lecker! habe gerade ein schönes stück schafskäse nach diesem rezept verbraucht!
siehe Profil!! sarah.s.sari-steller - aus [size= 12px; line-height: 1.5]KAISERSLAUTERN
Gab es bei uns heute mit selbstgebackenem Fladenbrot, geniales Abendessen a la Thermomix!
Wird es im Sommer häufiger geben.
Lotta-Merle