- TM31
Zutaten
Sauce
- 2 Zwiebel
- 2 Knoblauch
- 2 EL Kokosöl
- 1 EL Galgant, frisch gerieben (alternativ Ingwer)
- 1 EL Rote Curry-Paste
- 1 Kafirlimettenblatt, gequetscht
- 2 EL Limettensaft, plus etwas abgeriebene Schale
- 3 EL Sojasauce
- 400 g Gemüsebouillon
- 400 g Kokosmilch
- 250 g Erdnussbutter, oder 3 EL Erdnusspaste
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebeln und Knoblauch aufs laufende Messer fallen lassen (4 sec/Stufe 4).
Kokosöl beifügen und 2 Min/Varoma/Stufe 1 andämpfen.
Galgant und Kurkuma beifügen und 2 Min/ Varoma/Stufe 1 weiterdämpfen.
Restliche Zutaten beifügen und 10-20 Min/90Grad/Stufe 1
"Linkslauf" einkochen.
Tipp
Kann serviert werden mit Poulet- oder Tofu- Geschnetzeltem, Gemüse und/oder Reis
Guten Appetit!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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