Real American Burger Sauce von Josy2805. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit

10min

Gesamtzeit

15min

Portion/en

1 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Josy2805

published: 21.01.2018

geändert: 21.01.2018

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Zutaten

Mayonaise

1 Stück Eigelb
1 Esslöffel Essig
1 gestr. TL Zucker
1 gehäufte Teelöffel Senf, mittelscharf
125 Gramm Sonnenblumenöl

Sauce

50 Gramm Tomateketchup
30 Gramm Zwiebel
15 Gramm Gewürzgurken
1 gehäufte Esslöffel Petersilie
1 Teelöffel Salz, fein
1 Zehe Knoblauch, optional
2 Teelöffel Zitronensaft

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Zubereitung

Real American Burger Sauce

Eigelb, Zucker, Essig und Senf sollten die selbe Temperatur haben. 30sek Stufe 5 verquirlen. TM auf Stufe 3,5 stellen und das Öl langsam über den Deckel zulaufen lassen.
Mayonaise umfüllen.
Zwiebel(ca 30g), Gewürzgurke und Knoblauch für 5sek/Stufe 5 in den Mixtopf geben. Mit dem Spartel nach unten schieben.
Petersilie ( TK oder frisch), ZitronenSaft, Salz und Ketchup zugeben und 20sek Stufe 4 verrühren. Die Mayo zugeben und nochmal 20sek Stufe 3 verrühren.
Fertig!

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

USA