Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
6
Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 02.09.2016
geändert: 21.08.2017
Zutaten
- 1000 g Brombeeren
- 500 g Gelierzucker 2:1
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Brombeeren (am besten auf zweimal) in den
"Mixtopf geschlossen" 8 Sekunden auf Stufe 8 pürieren. Mit den Spatel alles nach unten schieben. Den Gelierzucker dazugeben und 5 Sekunden auf Stufe 5 vermischen. 12min auf 100 grad und Stufe 2 einkochen (sollte mindestens 4 min kochen.) Nebenbei paar Glässer mit ins heisse wasser stellen.
DieGelierprobe:
1 Teel. Marmelade auf einen kalten Kuchenteller geben und den Teller schräg halten. Wenn die Marmelade geliert ist alles gut. Ansonsten länger Kochen oder mehr Gelierzucker dazu das müsst ihr Testen gerade wenn ihr Gefrohrene Brombeeren nehmen solltet! kann sich die Kochzeit etwas verlängern. Die fertige Marmelade in die warmen glässer umfüllen und auf den Kopf (ca.5min.) stellen.
Zubereitung
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
auf den Kopf (ca.5min.) stellen - wozu soll das gut sein?
Sehr sehr lecker 😋
Habe auf 1 kg Brombeeren 500 g 3:1 genommen und 1x Zitronensäure sowie 2 Beutel Vanillezucker ( hatte keinen selbst gemachten mehr 🙈)
und 1 TL Öl, damit es nicht überkocht.
Mein Mann ist hin und weg 👋💪👌
Super Rezept
Habe noch einen 1/4Teelöffel Zimt, 1 Päckchen Vanillezucker und Saft von einer Zitrone hinzugefügt
Habe die pürierten Brombeeren noch durch ein Sieb gegeben, da wir die Kerne nicht so gerne mögen. Super lecker 😋
Ich liebe Brombeeren
bin zufällig auf dieses Rezept gestoßen hab es vorhin ausprobiert ....bin voll begeistert davon auch meine 3 Männer haben schon probiert und jeden schmeckt es hervorragend 😍wird auf jeden Fall unsere lieblings Marmelade 5 Sterne dafür vielen lieben Dank für das Rezept 👍👍👍👍👍⭐⭐⭐⭐⭐
Ich habe 1500 gr.gefrorene Brombeeren mit Gelierzucker 3:1 genommen. Kochzeit ca.22 Minuten, Gelierprobe gelungen und in 9 kleine Gläser abgefüllt. Total easy und sehr lecker!
Ich koche die Marmelade auch nach diesem Grundrezept, allerdings gebe ich die pürierte Masse durch ein Sieb. Wir mögen die kleinen Kernchen nicht. Hin und wieder experimentiere ich auch und teste aus, was mir so gerade einfällt z.B. ein paar Täfelchen AfterEight ( 4Stk/1kg ), weihnachtliche Gewürze, Minze oder Vanille usw. Der Phantasie und dem Geschmack sind keine Grenzen gesetzt. Verschenke diese oftmals als kleine Mitbringsel und bisher kam alles gut an.
Hat toll geklappt und schmeckt suuuuperlecker. 😊😋😋 Von mir gibt,s ebenfalls 5 Sterne!
Sehr lecker, super geklappt. Wir sind begeistert
Auch meine Lieblingsmarmelade!
Immer wieder sehr lecker....
Meine Lieblingsmarmelade... !!