- TM5
Zutaten
Kochkäse
- 200 g Handkäse in Stücken
- 250 g Leichte Butter
- 200 g Schmelzkäse
- 200 g Schmand
- 1 Ei
- 1 geh. TL Kümmel ganz
- 1 geh. TL Natron
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Den Handkäse in Stücke schneiden und in den Mixtopf geben. Auf der Turbostufe 5 Sec. Zerkleinern. Danach den Schmelzkäse und die Butter hinzufügen. In 6 Minuten bei 80° und Stufe 4 erwärmen. Danach den Schmand und das Eigelb zufügen und weitere 2 Minuten auf 80° erwärmen. Wärend dieser Zeit den Thermomix auf Linkslauf schalten und, wenn 80°erreicht sind, den Natron und den Kümmel zufügen. Fertig! Guten Appetit!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Auf`s Brot
Mal ne ganz blöde Frage, ich hab Kochkäse schon oft gehört bzw. gelesen. Aber wie oder mit was isst man den?