Hummus mit roten Linsen von Suzumetta. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Saucen/Dips/Brotaufstriche

Zubereitungszeit

15min

Gesamtzeit

15min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM31

von Suzumetta

published: 13.06.2020

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Zutaten

Hummus mit rote Linsen

50 Gramm Sesam
1 Zwiebel, klein, halbiert
2 Knoblauchzehen
250 Gramm Linsen, rot
400 Gramm Wasser
2 gestrichene Teelöffel Salz
4 TL Weinessig, oder Kräuter-Essig
20 Gramm Olivenöl
1 EL Sesamöl, geröstet

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Zubereitung

Seam in den Mixtopf geben und 7 Min./Varoma/Stufe "Sanftrührstufe" anrösten. Danach 30 Sek./Stufe 10 pulverisieren und umfüllen.

Zwiebel und Knoblauch 15 Sek./Stufe 10 zerkleinern.

Linsen und Wasser zufügen und 10 Min./100°C/Stufe 2 kochen.

Die Linsen haben nach dem Kochen die gesamte Flüssigkeit aufgenommen und müssten gar sein. Wenn nicht, noch ein paar Minuten nachkochen. Eventuell noch etwas Wasser dazugeben.

Sesampulver, Salz, Essig und Olivenöl hinzufügen und 30 Sek./Stufe 4-10schrittweise ansteigend pürieren, ggf.nachwürzen. Sesamöl zufügen.

Tipp

Beim Servieren mit gehackter Petersilie und evtl. Ras El Hanout bestreuen.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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