Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 21.05.2017
geändert: 29.05.2017
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Spare Ribs Honig Glaze

Honig Glaze

  • 800 g Tomatenketchup
  • 150 g brauner Zucker2
  • 200 g Honig
  • 2 EL Essig
  • 2 EL Zitronensaft
  • 2 EL Worcester-Sauce
  • 2 TL Zwiebelpulver, 1 Zwiebel
  • 1 TL Knoblauch, granuliert, 1 Knoblauchzehe
  • 1 TL Pfeffer, frisch gemahlen
  • 1 TL Meersalz
  • 0,5 TL Cayenne Pfeffer
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

  1. Ich habe hier ein Honig Glaze für Spare Ribs auf den Thermomix umgeschrieben. Ich habe die Spare Ribs im 3-2-1 im Smoker gemacht.

    - Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen"
    5 sek. Stufe 5 zerkleinern.
    - EL Öl hinzugeben.

    3 min bei 100 Grad Stufe 2 anschwitzen oder alternativ auf Pulver zurück greifen. Dann kann man diesen Schritt überspringen.


    Alle anderen Zutaten in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen"
    5 Sek. Stufe 5 verrühren

    anschliesend 10 min bei 100 Grad aufkochen lassen.

    Guten Appetit

Tipp

Je nach Belieben kann man die Zutaten abändern.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Europäisch Amerikanisch USA

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Honig BBQ Sauce / Spare Ribs Glaze
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