- TM5
Zutaten
- 500 g Himbeeren, TK
- 1/2 cm Ingwer geschält
- 2 Stück Chilischoten
- 80 g Rohrohrzucker
- 8 EL Himbeeressig
- 20 g Tomatenmark
- 100 g Tomatenketchup
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
- 2 EL Agavendicksaft
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Himbeeren in den
"Mixtopf geschlossen" geben 3Min./Stufe 2/Varomadanach 10 Sek / Stufe 10 pürieren, Himbeeren danach durch ein Sieb streichen um die Kerne herauszufiltern.
Die Chilischoten längs aufschneiden, entkernen und mit dem Ingwer & Himbeeren in den
"Mixtopf geschlossen" geben 10 Sek / Stufe 10Zucker auf dem Herd im Topf schmelzen und mit Essig ablöschen. Tomatenmark, Agavendicksaft und Ketchup unterrühren.
Alles in den
"Mixtopf geschlossen" geben 3 Min / Stufe 3 / Varoma Masse nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken und in eine Glasflasche füllen. Das ganze hält sich min 4 Wochen im Kühlschrank.
Schmeckt hervorragend zum Grillen oder Süßkartoffelpommes, oder auch zu allem anderen
fruchtig süß-pikanter Ketchup
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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