Erdbeer Bananen Johannisbeer Marmelade von coloniana. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit

30min

Gesamtzeit

30min

Portion/en

5 Glas/Gläser

Schwierigkeitsgrad

einfach

von coloniana

published: 16.07.2016

geändert: 16.07.2016

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Zutaten

200 g Bananen (ohne Schale)
100 g schwarze Johannisbereren
1/2 Zitrone
700 g Erdbeeren
500 g Gelierzucker 2:1
3 gehäufte Teelöffel Vanillezucker selbstbemacht

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Das koche ich heute

Zubereitung

Obst 5 Sekunden Stufe 5 zerkleinern.

Gelierzucker und Vanillezucker dazu und 10 Sekunden Stufe 5 vermischen.

15 Minuten 100 Grad Stufe 2 kochen.

Je nach Geschmack pürieren, z. B. 15 Sekunden Stufe 8 (langsam ansteigend).

Sofort in saubere mit kochendem Wasser ausgespülte Schraubgläser füllen, 5 Minuten auf den Kopf stellen und dann in kaltem Wasserbad abkühlen.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Sommer Brotaufstrich