Saucen/Dips/Brotaufstriche Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
1h 10min
Gesamtzeit
1h 10min
Portion/en
4 Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 31.05.2018
geändert: 14.06.2021
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Zutaten

WM 2018 Marmelade, schwarz-rot-gold

  • 300 Gramm Heidelbeeren
  • 495 Gramm Gelierzucker 2:1
  • 3 EL Zitronensaft
  • 300 Gramm Erdbeeren, frisch
  • 300 Gramm Ananasstücke, frisch
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    WM 2018 Marmelade, schwarz-rot-gold
  1. Die Obstsorten jeweils mit 165 Gramm des Gelierzuckers und 1 EL Zitronensaft 10 Sek./Stufe 10 nacheinader pürieren, Fruchtmasse mit dem Spatel nach unten schieben.

    15 Min./100°C/Stufe 2 aufkochen.

    Ich starte mit der Heidelbeermarmelade, und fülle sie in die frisch ausgespülten Marmeladengläser ( 1/3 füllen ).

    Die Gläser ohne Deckel für ca 10 Minuten in den Kühlschrank zum abkühlen stellen.

    Danach die Erdbeermarmelade kochen genau so wie die Heidelbeermarmelade. Die Erdbeermarmelade auf die Heidelbeermarmelade zu 1/3 befüllen, auch wieder für ca. 10 Minuten in den Kühlschrank stellen.

    Nun die Ananasmarmelade kochen wie oben beschrieben, und zum Schluss als letzte Schicht auf die Erdbeermarmelade in die Gläser füllen, mit dem Deckel verschliessen, NICHT auf den Kopf stellen !

Tipp

Diese WM 2018 Marmelade ist ein echt tolles Mitbringsel zum Rudelgucken, schön fruchtig und ein richtiger Hingucker

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Deutsch

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EM/WM Marmelade, schwarz-rot-gold
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