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Dreierlei Gsälz

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Das koche ich heute
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Zutaten

6 Glas/Gläser

Erdbeeren

  • 400 g Erdbeeren, geviertelt
  • 300 g Himbeeren
  • 300 g rote Johannisbeeren, entstielt und evtl. entkernt
  • 500 g Gelierzucker 2:1
  • 1 Päckchen Zitronensäure
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  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Obst, Gelierzucker und Zitronensäure in den Mixtopf geben und mithilfe des Spatels 15 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Dann 13 Min./100°C/Stufe 2 kochen.

  2. Gelierprobe machen. Fruchtaufstrich in heiß ausgespülte Schraubgläser füllen und sofort verschließen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Mit Stachelbeeren auch eine

    Verfasst von Nimari am 29. Juli 2016 - 14:43.

    Mit Stachelbeeren auch eine gute Idee! Danke für den Tipp mit dem zusätzlichen Pürieren! LG!

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  • Ich hatte rote Stachelbeeren

    Verfasst von WinniT am 21. Juli 2016 - 23:41.

    Ich hatte rote Stachelbeeren statt Erdbeeren, lecker !! Ich habe es noch 30 sek. Stufe 7 püriert, wir mögen es besonders fein tmrc_emoticons.) - einige Kernchen sind trotzdem noch da, macht aber nix !

    LG

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