Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
6min
Gesamtzeit
6min
Portion/en
1 Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 13.02.2015
geändert: 01.03.2015
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

  • 6 Scheiben Schmelzkäse, zB für Sandwich, am besten Chester, gehen aber auch andere Sorten
  • 100 g Kondensmilch
  • 2 EL Tabasco, grün, alternativ auch von Hein*, da aber max. 1 EL
  • 3 TL Jalapenos, eingelegt, ohne Sud! Mehr oder weniger, je nach Geschmack
  • 1 TL Chilliflocken, mehr oder weniger, je nach Geschmack
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Einfach, schnell, lecker! Kommt der Soße einer bekannten Burgerkette nahe !

  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen"

    3 Sekunden Stufe 5Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" , alles mit dem Spatel nach unten schieben.

    Dann 5 Minuten 90°C Linkslauf"Linkslauf" Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen"  

     

    Man kann den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" auch ausstellen, wenn die 90°C erreicht sind. Jedoch bevorzuge ich es zwischendurch die Schärfe zu kontrollieren und gegebenenfalls zu verstärken!

     

    Mit den angegebenen Zutaten hat die Soße für mich eine mittlere Schärfe, aber ich bin kein Scharfesser. Menschen, die gerne und viel scharf essen, sollten etwas zulegen! tmrc_emoticons.)

     

Tipp

Man kann die Soße natürlich zu Nachos, bzw Tortilla Chips reichen. Sie schmeckt aber auch super auf Burgern, als Käsesoße für Mexikanische Gerichte, als Soße über Pommes, ... da sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt!

 

Achtung, die Soße wird etwas fester mit der Zeit! So kann man sie aber gut im Kühlschrank aufbewahren und bei Bedarf wieder erhitzen.

 

Lasst es Euch schmecken! tmrc_emoticons.) 

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Mexikanisch

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Chilli-Cheese-Dip - wenig Zutaten, super lecker!
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