Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
0 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 21.03.2017
geändert: 21.03.2017
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Zutaten

Birnen - Apfelmarmelade mit Baileys

  • 500 g Birnen
  • 500 g Äpfel
  • 50 g Zitronensaft
  • 1 Schote Vanille
  • 500 g Gelierzucker 2:1
  • 70 g Baileys
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Zubereitung

  1. Die Birnen und Äpfel schälen, entkernen ,vierteln ,in den Mixtopf geben und 10 Sekunden ,Stufe 10 pürieren.
    Anschließend den Saft einer frisch gepressten Zitrone zufügen.
    Die Vanilleschote längs aufschneiden. Mit der stumpfen Seite eines Messers,das Vanillemark rauskratzen und hinzufügen.
    Nun den Gelierzucker dazu tun und die Marmelade 14 Minuten bei 100° auf Stufe 3 einkochen.
    Zum Schluss den Baileys zufügen und 5 Sekunden auf Stufe 5 unterrühren.
    Nach der Gelierprobe in Gläser abfüllen, fertig . Gläser auf den Kopf stellen ist nicht nötig.
    Ich wünsche einen guten Appetit.
    Eure MaSaKu


    ♥Tempus fugit ♥Amor manet ♥

Tipp

Statt original Baileys kann auch ein anderer Cremelikör genommen werden. Ich habe die Marmelade auch schon mit der günstigen Variante gekocht.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Deutsch

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Birnen - Apfelmarmelade mit Baileys
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