Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
32min
Portion/en
50 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 03.09.2016
geändert: 02.10.2016
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Zutaten

  • 50 g BBQ Sauce (z.B. Bullseye, HP), Gut als Basis für die Sauce
  • 100 g Tomatenketchup
  • 50 g Apfelsaft
  • 50 g Senf
  • 40 g Soja Sauce
  • 30 g Essig, Apfelessig oder Weinessig
  • 25 g brauner Zucker
  • 1 geh. EL Rub / Trockenmarinade, z.B. Magic Dust
  • 20 g Butter
  • 30 g Honig
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Zubereitung

  1. Aller Zutaten außer Honig in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" und 20 min. 100 Grad Stufe 2 bei offenem Deckel reduzieren

  2. Honig hinzufügen und 2 min. 90 Grad Stufe 2

Tipp

Die Sauce ist super zum Pinseln / Moppen von Spare Ribs und Pulled Pork, schmeckt aber auch vor allem lecker zu allem Gegrillten (Schwein / Rind, Würstchen / Steaks / Burger) als BBQ Sauce, am besten warm serviert

 

- Wer kein Magic Dust hat, kann auch die einzelnen Gewürze selbst zugeben (vor allem Paprika, Chili, Puderzucker, Knoblauchgranulat)

- Wer die Sauce dicker mag, einfach länger kochen

- 1 -2 TL Habanero-Puler machen die Sauce knackig scharf

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
USA

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BBQ Sauce - Spare Ribs Marinade - Mop Sauce
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