Zubereitungszeit
1h 30min
Gesamtzeit
1h 30min
Portion/en
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Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Weinkeller Rindergulasch
- 2 Stück Zwiebeln, vierteln
- 1 Stück Paprika GRÜN, vierteln
- 3 Stück Möhren, vierteln
- 15 Gramm Albaöl, Buttergeschmack
- 500 Gramm Rindergulasch
- 2 Esslöffel Senf
- 15 Gramm Sojasoße
- 3 Esslöffel Tomatenmark
- 300 Gramm Rotwein
- 550 Gramm Wasser
- 2 Teelöffel Brühe
- 3 Stück Tomaten
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zwiebel, Paprika, Möhren in den Mixtopf geben, 4 Sek./Stufe 5 Messbecher einsetzen.
Öl hinzugeben, 3 Min./Varoma/
"Linkslauf" /Stufe 0,5 erhitzen.
Rindfleisch, Senf, Sojasoße, Tomatenmark, in den Mixtopf hinzugeben 3 Min./Varoma/"Linkslauf" /Stufe 1 vermengen.
Rotwein, Wasser, Brühe, in den Mixtopf hinzugeben, 70 Min./120°C/"Linkslauf" /Stufe 1, Garkörbchen als Spritzschutz aufsetzen.
Tomaten in den Mixtopf hinzugeben, 20 Min./120°C/"Linkslauf" /Stufe 1.
Prüfen ob das Fleisch zart ist, gegebenfalls nach Belieben nachwürzen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
War ziehmlich eingedickt
musste noch Wein und Wasser zugiesen und Würzen.
Sehr guter Geschmack und leicht zu machen.
Danke für das Rezept.
Schmeckt sehr gut. Soße habe ich jedoch noch angedickt und gewürzt.
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