- TM31
Zutaten
Bratensoße
- 40 g Butter
- 2 EL Schinkenwürfel
- 1 Stück Zwiebel
- 1 Stück Knoblauch
- 1 Stück Karotte
- 30 g Mehl
- 500 g Brühe
- 1 EL Senf
- 1/2 TL Zucker
- 1 EL Tomatenmark
- Salz
- Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Butter und Schinkenwürfel
2min/Varoma/Stufe1.
Gemüse klein hacken.
Restliche Zutaten zugeben.
10 min/100Grad/ kurz auf Stufe 4 dann auf Stufe 2.
Wenn man heißes Wasser verwendet geht es schneller!
Danach Stufenweise pürieren ca. 40sek/ Stufe 4-6-8.
Soße
Tipp
Ein Teil der Flüssigkeit kann ersetzt werden.
400g Brühe/ 100g Sahne, Schmand, Rotwein, Creme fraiche, Milch
Wer es flüssiger mag nimmt weniger Mehl, wer es cremiger mag ein bissle mehr Mehl.
Schnelle Soße zu Nudeln, Schnitzel,usw.. ohne das man einen Bratenansatz machen muss.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ich war auf der Suche nach einer schnellen Soße für Kässpätzle.Hier habe ich sie gefunden und sie war einfach,schnell gemacht und megalecker.
Wird es bei uns öfter geben. Volle Sterneanzahl.
Lecker, einfach und schnell zubereitet. Schon oft gemacht
Die Sosse war echt lecker. Werde ich aufjedenfall wieder machen.
Sehr lecker, wird öfter gemacht!
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